第68章
吉祥酒樓本來是有兩個大廚的，一位姓於，一位姓李。
於大廚擅長做熱菜，李大廚擅長冷菜拼盤。
本來酒樓有這兩位大廚，生意一直都很好。
但於大廚這個人仗着自己的廚藝好，總是明裡暗裡的給李大廚使絆子。時間久了，李大廚直接不幹了。
李大廚走後，龐掌柜也試着請了幾位大廚，但大家都覺得於大廚不好相處，沒一個肯留下的。
龐掌柜沒有辦法，酒樓生意能有這麼好，有一半的功勞在於大廚身上，他擅長的那幾道菜，都是酒樓的招牌菜。
所以於大廚是不能得罪的，龐掌柜也只能讓他在酒樓的後廚稱王。
可於大廚架子大，根本不屑做冷菜拼盤，而他手底下的那幾個學徒，廚藝還沒練出來。
自從李大廚走後，酒樓的冷菜拼盤一直是龐掌柜的新病。
有好些客人都還想吃李大廚做的醬香羊肉，但學徒做的味道根本不是那個味。
所以每當有客人投訴冷菜拼盤不好吃，龐掌柜只能一個勁的道歉陪笑。
現在龐老爹帶來了這幾塊五香豆腐乾，倒讓龐掌柜有了解決的辦法。
於大廚容不下後廚有其他大廚，那他從外面買些熟食回來，這總可以吧！
之所以不從縣城的熟食鋪子買，是因為龐掌柜要臉面，不想讓外人知道，自家的酒樓連冷菜拼盤都做不好。
所以他才想從蘇暖這裡買熟食回去。
此時的蘇暖已經回到了家裡。
今天的五香豆腐乾賣的這麼好，蘇暖現在只想多做點豆腐乾。
只是五香豆腐乾要想好吃，離不開花椒粉和小茴香。
花椒粉，家裡還有不少。
原來買的小茴香倒是全用光了。
蘇暖想起上次去縣城，好像買了一個老漢的野茴香。