第75章
等秋娘走後，蘇暖便開始擠奶燉驢肉。
早飯和晚飯，現在都已經被沈言包了。但是擠奶的活，他卻一直等着蘇暖來干。
蘇暖知道他臉皮薄，也不勉強，擠完羊奶便把綠豆泡上了。
泡綠豆不是為了做豆腐，而是用來做驢肉芡腸的。
驢肉芡腸是個很出名的美食，也是道口感豐富的涼菜。
做法也很簡單，將燉好的驢肉切成碎末，加綠豆澱粉，再倒入熬驢肉時的肉湯，少放點香油，然後裝入腸衣內，大火蒸熟就行。
其實綠豆澱粉，也可以用紅薯澱粉來代替。
但蘇暖手邊沒有現成的紅薯澱粉，只能自己做綠豆澱粉。
綠豆要泡上一夜才能磨漿，蘇暖看着煮驢肉的水開了，把柴火抽出來幾根，讓它慢慢燉着，自己這才處理魚蝦。
沈言早熬好了一鍋稀飯，還在灶里溫着。
蘇暖不想天天吃這麼寡淡的晚飯，挑了十幾隻個頭大的青蝦，熟練的去掉蝦殼，又切了點蔥姜蒜，把寡淡的稀飯熬成了一鍋河鮮粥。
要不是時間不夠，蘇暖還想用鯽魚熬點濃湯，那樣熬出來的粥才是美味。
不過只放了些青蝦，這粥的滋味就已經夠鮮了。
從前晚上只喝一碗飯的沈言，都忍不住喝了兩碗。
韓氏更是忍不住驚嘆：“暖暖，這粥是怎麼熬得，這麼鮮！”
韓氏也算是吃過好東西的了，但她還從未喝過這麼鮮美的粥。