第106章
三個人一起動手,很快就把兩隻鴨子的鴨毛拔了個乾淨。
蘇暖在溪邊洗乾淨手,把採到的野蔥野蒜平菇也用溪水清洗乾淨,最後用錫鍋接了半鍋水回去。
肥鴨子入鍋,加入野蔥野蒜去味,等鍋開後,蘇暖撇去浮沫,讓沈言看着火,慢慢燉着。
她自己又在旁邊生了一堆火,開始做烤鴨。
鴨子烤之前,蘇暖用花椒粉和蔥蒜水先腌了幾分鐘,還用粗鹽在鴨子身上細細的抹了一遍。
采來的野生平菇不少,錫鍋沒那麼大,放不下全部的平菇。
蘇暖把平菇分為兩半,一半燉湯,一半塞進烤鴨肚子里,這樣鴨子烤好後,平菇也就熟了。
胡二叔以前在山裡,有時候不想吃乾糧,也用火烤過野鴨子,但不像蘇暖做的這麼複雜。
不過多了這些步驟,當烤鴨的香味出來後,胡二叔深深吸了一口氣,不得不承認,還是這樣烤出來的更香。
蘇暖為了讓鴨身烤的均勻一些,不停的翻動手裡的烤鴨。
胡二叔在旁看了一會兒,便過來幫忙:“暖暖,這鴨子我來烤吧,你休息一會兒。”
蘇暖可顧不上休息,那邊還燉着鴨子湯呢!
鴨子湯燉了兩刻鐘,已經飄出了一股香味。
蘇暖把平菇撕成小塊,都丟到鍋里,讓它慢慢熬煮。
一個時辰後,鴨子湯已經燉成了奶白色,那邊的烤鴨也差不多烤好了。
三人直接坐在山洞裡,吃着肥美的烤鴨,再來上一口鴨子湯。
兩隻野鴨子看着大,吃起來並不覺得肉多。
三人分着吃了兩個鴨子,還有些意猶未盡。