第141章
家裡人多,幫手也多。
王大妮和兩個弟弟清洗紅薯,王大虎則幫着削皮,而秋娘負責把紅薯切成小塊,這樣好熬煮。
紅薯煮上兩個時辰,過濾出糖水,糖水再熬到濃稠掛汁的程度,就可以加入炒好的花生和芝麻。
秋娘按着蘇暖教的,花生和芝麻都放了一些。
家裡本來是沒有花生和芝麻的,這些芝麻和花生,還是秋娘找鄰居借的。
趁着紅薯糖還溫熱,秋娘將做好的紅薯糖切成薄片,這樣更好入口。
秋娘一家人忙活了一夜,等紅薯糖做好,也差不多是天亮時分了。
孩子們早都睡了。
紅薯糖放涼後,秋娘嘗了一片,又遞給王大虎一片。
“這紅薯糖還挺甜,而且吃着又香又脆。”王大虎沒想到紅薯還能做成這樣的美味。
秋娘則開始計算成本,“我們一共煮了二十斤紅薯,用了一斤花生和一斤芝麻,最後做出的紅薯糖有五斤。”
紅薯是家裡種的,可以不用算本錢。而花生和芝麻,價格不一樣,加起來差不多要十文錢。
算起來,一斤紅薯糖的成本才兩文錢。
胡春生比秋娘算的更快。
他們家也是一夜沒睡,而且比秋娘家做的還多,足足做了十斤紅薯糖。