第845章
原料粗老，加工時堆積發酵時間較長，使葉色呈暗褐色，壓製成磚。有很多少數民族都十分喜歡喝黑茶。
而咱們今天喝的這個白茶，屬微發酵茶，是茶農創製的傳統名茶。指一種採摘後，不經殺青或揉捻，只經過曬或文火乾燥後加工的茶。具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的品質特點。
白茶屬輕微發酵茶，是茶類中的特殊珍品。因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。
主要產區在福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建陽、景谷等地。基本工藝包括萎凋、烘焙，或陰乾、揀剔、復火等工序。白茶工藝主要曬青，曬青茶的優勢在於口感保持茶葉原有的清香味。萎凋是形成白茶品質的關鍵工序。
白茶因茶樹品種、鮮葉採摘的標準不同，主要品種分為首日芽、天山白、白毫銀針、白牡丹、壽眉這幾種。
總而言之，茶葉是寶，茶是清心劑，酒是馭人方。”
郝大興跟我們說了這麼一大通的茶經，說實話，我仍舊沒有搞明白這是一回什麼事情！但是我只有一種莫名的感覺，這人和人的出入，真的比人和豬的出入都大。
有錢人家的子弟，品的是茶，聊的是養生！我們這種窮苦人家出身，還喝什麼茶，能填飽肚子才是最好的！
我對這茶葉的興趣不大，平時更沒有那個閑時間修心養性，現在最想解決的，不過是胡吉祥真正死亡的原因。
我便問這個店小二。
“你在胡家的茶館幹了應該有很多年了吧！”
店小二點點頭。
“那可不，從我十五六歲就進了他們家茶館，到現如今已經整整16年了！”
我繼續問道。