第1201章
其實美式咖啡分為兩種，熱美式和冰美式。也就是在萃取的最濃郁的苦咖啡中，分別加入熱水和冰水。
美式咖啡的確是咖啡之中味道最苦，卻也最純正的！他裡面含有的卡路里很低，在歐洲有很多漂亮想要保持身材的女郎們，都會熱衷於喝美式。
當然也還有拿鐵，英文我們叫他CaffèLatte。拿鐵咖啡做法極其簡單,就是在剛剛做好的意式濃縮咖啡中倒入接近沸騰的牛奶。事實上,加入多少牛奶沒有一定之規,可依個人口味自由調配。
而我們今天喝的卡布奇諾，就是在拿鐵咖啡的製作方法上，又加入了一點點方糖。
有一種咖啡名叫做布雷衛，我們也稱它為半拿鐵CafeBreve。他的味道很像拿鐵,不同是加入了的不是牛奶,而是半牛奶、半奶油的混合物,有時會再加少許奶泡。
在歐洲人們經常喝的是摩卡CaffèMocha。那是一種最古老的咖啡,得名於著名的摩卡港。摩卡是由意式濃縮咖啡、巧克力糖漿、鮮奶油和牛奶混合而成的,是意式拿鐵咖啡的變種。
而我以前在歐洲的時候，最喜歡喝愛爾，蘭咖啡IrishCoffee。一種既像酒又像咖啡的咖啡,是由熱咖啡、愛爾威士忌、奶油、糖混合攪拌而成。”
聽到張醫生說了這麼多，我才恍然大悟。
“奧！怪不得你們跟我介紹咖啡這東西，就如同咱們大中華的茶！原來咖啡還真的就是西洋茶。竟然也是分這麼多的品種！
跟咱們大中華的茶葉真的有異曲同工之妙，比如咱們這邊分為白茶，綠茶，紅茶，青茶，烏龍茶，黑茶，花茶。根據茶湯的不同顏色，一共分為七種。