做菜中的百姓們聽到先生喊了句“陛下”，一個個都抬起了頭，然後躁動起來。
鳳司音知道，這場面馬上又要控制不住了。連忙說道：“孤是過來巡查海城的情況的，大家以後都要開鋪子的，手藝不好可不行，所以孤就來學堂這裡看看，試試你們的手藝過不過關。”
聽鳳司音這麼一說，大家都瞬間來勁了。
“陛下，我的手藝最好了，先生都誇過我！您一會兒嘗嘗我做的！”
“我的也不錯，陛下您也嘗嘗我的！”
屋裡有十來個人，但都兩三個人一組，應該是一家的。鳳司音笑笑道：“孤挨個嘗嘗，做的最好的，孤給獎賞。”
第65章 姐妹情深？
因為考慮到這是要給陛下嘗的， 每家要是做的都一樣也沒什麼意思，幾家人商量了一下，要給陛下多嘗嘗不一樣的菜， 乾脆大家就各自燒一個最拿手的菜。
這些菜譜都是陛下翻找出來的，但是也沒有人會做，想來陛下肯定也不是都吃過的， 越想越覺得這樣的決定非常好， 就連海城知府也是這麼想的。
鳳司音也沒有意見， 她上輩子當然吃過很多川菜菜品， 不過這不是為了解決晚飯問題，所以這個方案最合適不過了。
如今鳳稚國有了不少的蔬菜品種，而川菜湘菜這類以麻辣為主的菜系， 最不可或缺的食材就是辣椒， 這辣椒是鳳稚國獨有的，這也是為什麼鳳司音對海城改造成旅遊城市，用美食作為核心能有這麼大的信心。
不是每個人都吃得了辣，但總會有人愛這一口， 只要想吃，就得上鳳稚國才能吃得上！
而這辣椒也被鳳司音作為了國家級的貢品， 別的國家沒有， 她就可以曬辣椒干， 把這個作為兩國外交的禮物來送。雖然會有贈禮流通的一部分， 但這些基本上都會成為皇宮御用， 普通百姓根本接觸不到， 那些有錢的商人們想嘗一嘗貢品的味道， 那還是得來鳳稚國。
但凡所有來歷不明的種子， 鳳司音對外都聲稱是意外發現的新品種， 通過改良培育才大規模種植上的。別人就算是也想種，也是不知道種植方法的，
而且鳳司音也把種子進行了壟斷，不允許百姓和商戶私下售賣種子。所有的種子都掌握在朝廷手裡，百姓們就算有一些，也是用來一茬一茬的自己種植的，賣出去了自己就沒有了。
一個屋裡五六個灶，大多數都做了辣菜，屋子裡難免有些嗆人，海城知府怕鳳司音被熏到，就先帶着人去隔壁屋子休息了，順便也稟報了一下最近廚藝培訓的情況。
“我們和司農寺的同僚協作，每個餐飲的鋪子認購的時候，除了要簽租賃或購買鋪子的契書之外，還得有至少一人拿到對應的廚藝合格證。如果自己家的人沒有考上的，僱員考上也可以，確保每個鋪子開出來之後，做出來的東西不至於砸了招牌。”
鳳司音滿意點頭，這個點子並不是自己提出來的，而是海城這裡自己想到的，可見大家都有在用心做事，沒有敷衍自己。
今天鳳司音看到的這幾個人其實有好些個已經拿到了廚藝證書了，但是大家都想再多學一些，畢竟以後鋪子開出來以後，就沒工夫來學了。
很快各家的菜都做好了，鳳司音正式開飯，不，是開始點評。
一桌子紅彤彤的菜裡面，混進了一道清湯寡水的開水白菜，鳳司音便第一個夾了這道。
第一個被選中的菜品掌勺人頓時挺起了胸膛，多虧了她聰明，想到別人肯定都做辣的，所以自己另闢蹊徑選了個清淡的菜，這才讓陛下頭一個選中了。
開水白菜是要用高湯提味的，而他們用的則是隔壁桌做辣子雞煮過的雞湯。其實辣子雞這種菜是不需要把雞肉先煮熟的，但是本着節約的原則，他們改良過了菜譜，這樣雞湯也能作出不少菜來，而辣子雞吃的主要就是個味道，他們鳳稚國的肉雞本身肉質就偏嫩，也不會導致雞肉煮了又炒會太老。
這道開水白菜算不上有多高超的技巧，算得上中規中矩，不過在這個時代，能有這樣的水平也已經算不錯了。“下次做的時候，鹽可以再加一點點，這道菜雖然清淡口，但是太淡了鮮味也很難突出。”
“是是是，我們下次一定改進！”能得到鳳司音的指點，那組做開水白菜的組彷彿得了幾百兩銀子一樣。
剩下的菜，鳳司音也是一一做了指點，自己不是專業的美食家，可還是能根據自己記憶中正宗的川菜口味進行判斷的。只要大家做的大差不差，至少能在這個沒有辣椒的時代掀起一波潮流。