第2265章 葯膳之說(1/2)


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飯桌之上,既然無所話題。

林漠便趁着雅性突起,向史密斯康納以及其他幾名隱宗弟子解釋了一番。

“這葯膳之說,可分為食用藥膳。

也是就我們平時生活中,那些枸杞,山藥,人蔘之類的補藥,投入食材中一起烹煮。

這種方法雖有良效,但效果其實並不明顯。”

“另一種,便是我們中醫之道上,所說的以葯烹食。

這種葯膳,以中醫之道學、烹飪之學以及療養之理三者相互結合。

嚴格按葯膳配方,將藥材之中的精華提煉而出與之食材相互搭配。”

“而後採用我華國獨特烹飪技術,將二者相互結合。

形成色、香、味、形、葯五行相合的美食。”

“葯增食味,食藏藥理。

其所形成的菜肴,即是一道美食,也是的一道良藥。”

這個時候,史密斯康納突然插話問道。

“林先生,如是按照你的說法,是不是這食材顯得有些多餘了?”

這也並不是他鑽牛角尖。

畢竟既然提煉了草藥的精華,直接服用不是更加方便。

何必還要經過烹飪這道手法。

“史密斯先生,此言差矣。

中醫之道,講究五行五俯。

酸入肝、苦入心、甘入脾、辛入肺、咸入腎。”

“這食材可不僅僅只是一道美食,更是一道藥引。

而且不論中西之葯,皆存在‘葯毒’之說。

而結合這些食材之後,藥材內那些對身體有害的葯毒。

自然會被食材帶着一同派出體外。”

越聽林漠的解釋,史密斯目光越發明亮。

“林先生,此道核心所在?”

此時的林漠也面露認真之色。

與史密斯的對話,不僅僅之時簡單的解釋之說。

更是中西醫術的一次文化對碰。

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