第190章
羅婉兒點頭,微微沉凝:“那就做南瓜月餅吧,冰皮月餅還得奶粉,黃油,玉米油,咱家都沒有。”
青姐兒和業哥兒連連點頭,反正他們也更想吃南瓜月餅。
說做就做。
羅婉兒先燒鍋煮紅豆,紅豆需煮的軟爛些才行,這個時代沒有高壓鍋的存在,羅婉兒特意架了大火,準備多煮些時候。
業哥兒則從水缸邊抱了個老南瓜過來,那是芸娘前些時日從地里摘回來的,一直放着,還沒吃過。
在青姐兒和業哥兒的注視下,羅婉兒切了一小塊下來,蛻皮後,又切成小塊,往煮了紅豆的鍋中放好蒸籠,開始蒸。
南瓜易熟,不一會兒的功夫就蒸好了。
羅婉兒取了蒸籠,待它冷卻,又將糯米粉和玉米粉按比例加入南瓜中揉搓,直將麵皮搓揉成不軟不硬的程度方好。
其實,按理來說,最好是用粘米粉也就是大米粉,只不過,早些時候,她忘記買了,只能用玉米粉湊合湊合。
“這樣就好了嗎?倒有點像糖糍粑。”青姐兒砸了砸嘴,糖糍粑好吃,這南瓜月餅也肯定很好吃。
羅婉兒朝她笑了笑:“這是最家常,最簡單的做法,往後,嫂子把材料買齊全了,再給你們做點別的花樣。”
“好啊!那就明年吧,大嫂嫂,明年你昨兒個不一樣的!”
青姐兒拍着手,小臉上洋溢着滿滿的喜色。
羅婉兒微怔,心知她在趙家待不到明年,可看到青姐兒那明晃晃的笑臉,她又說不出拒絕的話來。
因為蒸紅豆需要點時間,羅婉兒趁着這功夫,就從屋裡拿了燈紙出來,開始做花燈。