看姜妤蹲下來，似乎要慢慢自己來選蝦，劉三也不着急，招呼起了旁邊的客人。
姜妤挑河蝦，一個挑的是新鮮，另外一個選的是大小。河蝦，姜妤選擇挑小的。
油爆蝦這道菜，說起來和姜老爺子有淵源。姜老爺子最喜歡的，就是油爆蝦這一口美味！
做出來可能很多人會奇怪，老爺子堂堂一個國宴御廚，什麼珍惜食材沒做過、沒吃過？但是偏偏就喜歡吃這河裡面隨處可見的小小的河蝦？
老爺子外頭有不少做廚師的朋友，大致了解老爺子是個愛吃蝦的。但是老爺子最愛吃油爆蝦，並且偏愛吃小蝦，這點只有家裡人才知道。
姜妤在筆記本上有記錄，向南前來拜師學藝，剛開始的時候就是憑藉著一道蝦的料理得了老爺子的喜歡。
那麼既然有了油爆蝦的菜譜，姜妤當然是要好好利用這一點，把還沒到來的向南先壓下去！
挑了一小袋的小河蝦，結了帳姜妤就把河蝦先拎到唐祁家放在水裡養着。
這兩天唐祁似乎有點忙，給了姜妤一把備用鑰匙自己經常帶着手提電腦就出去了。
只有在約好了給姜妤試菜的時間才會回來一趟。
這天回來的時候。
唐祁看到的就是姜妤把處理好的蝦都放在一個盆里，盯着油鍋一臉嚴肅的模樣。
“今天要做蝦嗎？”唐祁問道。
“嗯。”姜妤無意識的應了一句，主要注意力還是集中在油鍋這邊。
動手之前，姜妤已經把得來的C級油爆蝦菜譜在系統中看過無數遍了。
系統收錄的菜譜視頻相當寫實，就好像是直接在哪個廚師的廚房裡拍攝的。
普普通通甚至看起來有點老舊的廚房，有一個穿着白色廚師服的中年人……額，說中年人主要是講解的聲音聽起來比較像中年。
視頻是看不見臉的，只有廚師手部的動作還有鍋里菜品的情況。
視頻里的動作很細緻，講解也很清晰，上到小河蝦的處理，下到油溫的把控，每一步都講解的清清楚楚。
可以說就算是有人手把手的教做菜，都不會這麼細緻。
姜妤一遍一遍的看，直到確定自己全部都記清楚了，才開始動手。
油爆蝦既然叫油爆蝦這個名字，突出的自然是油爆這一點。
新鮮的小河蝦首先要放進油鍋里炸，炸的外殼鬆脆，裡面的蝦肉卻要依然鮮嫩甜美。
姜妤第一次做菜放那麼多油，油溫高了之後劈里啪啦的，還會飛濺出來。
&ash;&ash;不得不說，唐祁回來了還是給姜妤壯了壯膽氣的。
在唐祁面前，姜妤不想要表現出自己“從心”的那一面。