真的是，太差勁了！
正失落着，向南感覺到有人拍了拍自己的肩膀。
他抬頭一眼，姜老爺子笑道，“小夥子，第一回 做到這樣很不錯了，接下來你還有的學呢！”
向南一愣，隨即狠狠的點了點頭，“我會認真學的！”
向南這邊有了不少新的感悟正在細細思索，姜老爺子也沒有打攪，就讓他安靜的坐着。
接下來，就輪到姜妤了。
姜老爺子對待姜妤和對待向南，那是完全不一樣的兩種態度！
“小妤兒，告訴爺爺，你想學哪道菜？”姜老爺子笑眯眯的問道。
瞧！還帶選菜的！
姜妤早就想好了。
她道，“爺爺，我想學糖醋排骨！”
糖醋排骨，這是一道神奇的菜。
雖然說這道菜起源於江浙，是一道典型的浙菜。
但是糖醋排骨卻憑藉著其酸甜可口的美味，成為了大江南北人民餐桌上一道常見的美味。
老實說，姜妤在上大學之後，和朋友聊天，說起糖醋排骨這道菜，還為它到底屬於哪個菜系爭論過！
浙菜里有糖醋排骨，滬菜里有糖醋排骨，川菜里有糖醋排骨，魯菜里也有糖醋排骨！雖然說其中的做法都有些細微的差別，但都是酸甜口的不是嘛！
姜妤想學這道菜的原因在於，她就算早早的從老爺子這邊收錄了糖醋排骨的菜譜，但是做出來的味道比起老爺子，總是會差上那麼一點兒！
至今為止，姜妤系統中收錄的B級糖醋排骨都沒超過60分。
網絡上不是有那種“懶人版”糖醋排骨菜譜嗎？姜妤也跟着做過，這種按照什麼5:4:3:2:1的比例調出來的糖醋汁，最後的成品味道也不錯，但是比起老爺子的獨家秘制還差得遠。
姜妤想要學，姜老爺子肯定是願意教的。
立馬就帶姜妤進了廚房。
原本還在思考着自己不足的向南看了，也一言不發的跟着進了廚房。
老爺子和姜妤都發現了，但也沒多說什麼。
一道糖醋排骨而已，老爺子自認這做法算不上什麼秘方，看就看了唄！
“做菜，總結來說就是一個字，變！”
“做菜的時候，你不能要求每一次的食材品質、口感、味道都一模一樣。那麼為了將食材的美味發揮到極致，你就要學會根據食材本身，做出最合適的料理。”
老爺子不愧是老爺子，僅僅這麼幾句話，姜妤就隱隱有些明白爺爺要說的是什麼了。
點撥了兩句，也得讓孫女親眼見識一下。
老爺子在冰箱里翻了翻，好歹找出了之前炸過的放在冰箱冷凍櫃里的炸排骨。