張媽明明買了不少食材,這時候聽到姜妤問她想要做什麼,她反而茫然了。
在這之前,陸語薇她們剛剛從雲州回到龍城的時候。
知道陸語薇能吃進去東西了,張媽也是高興的不得了。當即就做了不少陸語薇最愛吃的菜,但是陸語薇一點兒也吃不進去。
後來連大廚來了,對於張媽在廚房的各種行動他都要指手畫腳一番。
說著什麼“這個不適合病人吃”、“那個不夠營養”、“這個菜的做法不對”………總而言之,就是全盤的否定。
這段時間除了取飯菜,張媽是連廚房都不太敢進去了。
忽然聽到姜妤問她“想要做什麼”,倒是有一種恍如隔世的感覺。
想了半天,張媽才支支吾吾的說了一句,“我、我手腳笨,就、就先學個粥吧&ash;&ash;什麼粥都可以!”
到底還是想着陸語薇的。陸語薇的情況雖然在緩慢恢復,現在更多的吃的都是流食。
姜妤再次確定了一下食材,點了點頭,“可以,那就先試着煮一鍋適合養胃的蔬菜粥吧!”
因着是指導張媽,姜妤也不自己動手,而是讓張媽動手,她在一旁口頭指導。
“先把西蘭花焯水,然後切成小塊。”
“鐵棍山藥和胡蘿蔔切丁……張媽你不要緊張,切成普通的差不多大小就可以了,對對對!這樣就可以。”
張媽到底做了幾十年的飯菜,切菜這點事兒肯定是難不住她的。只不過之前被罵的信心全無,這會兒做起事來也畏首畏尾的。
不過隨着姜妤一聲一聲的肯定,到底還是稍微拾起點自信來,切菜的動作也快了不少。
姜妤往旁邊看了一眼,倚在廚房門口的陸語薇笑眯眯的給她比了個大拇指。
今天來不及,米就不提前泡了,張媽把水煮開之後,把清洗過米倒入砂鍋之中。
“哎哎哎張媽等等,水少了一點。”姜妤趕緊叫停。
張媽原本稍微冒出來的信心立馬又縮了回去,“這水……加的不對?”
姜妤立馬解釋,“倒也不能說是不對,個人的喜好不一樣吧!”
“張媽您那一輩的人,更信奉的是吃飽了才好乾活,這粥肯定是想濃稠一點,這樣才能填飽肚子嘛!”
“但是我們年輕一代,就更喜歡口感好一點,粥稠了吃起來顯得略干。稀一點,煮到米粒開花,一口喝進去順滑的滑進喉嚨暖到胃裡,才叫舒服!”