川味的豬肉燉粉條的特色在於,裡面是要放辣椒的。朝天椒還有小米椒,剁碎之後混合在一起。
倒油,放蔥姜蒜,加入辣椒混合翻炒,再加入肉/絲。
然後加入豆瓣醬、加水……蓋上鍋蓋煮上一會兒。
紅薯粉已經泡好了,等到鍋里煮的香味冒出來之後,就全部倒進鍋里煮。
&ash;&ash;說是讓姜妤幫忙,其實鄒晴從小看着家裡人做這道菜,該怎麼做早就心裡有數了。
……
等到粉條和白菜吸足了湯汁,鄒晴就迅速的關火,把做好的豬肉燉粉條裝進保溫盒,和姜妤她們打了個招呼就迅速離開,去找姐姐去了。
鄒晴知道她姐姐在哪裡。
在這個並不熟悉的城市裡,鄒雨會去的地方也就那麼幾個。
很快,鄒晴就在她為鄒雨租的房子里找到了鄒雨&ash;&ash;原本鄒晴還想退了現在的房子和姐姐住的,是鄒雨一口拒絕了,差點連房租都不讓鄒晴幫忙付。
鄒晴拿着備用鑰匙進門,隱隱約約聽到了房間里有哭聲。
她心裡一緊,看來她之前的話真的傷了姐姐的心。
敲了敲房間門,鄒晴喊了一聲,“姐?”
房間里的哭聲一停。
隔了幾分鐘,鄒雨才過來打開了門。她臉上還帶着點淚痕,看見妹妹也僵着一張臉,“你、你這個時候來找我,幹什麼?!”
鄒晴陪着一張笑臉,“姐~~我剛剛說的話有些重了,你別生氣。”
“我發誓,我絕對沒有看不上姐!我是真的想要姐你能趁着這機會多學點東西。而且姐,你說實話,你真的沒有感覺到……這兩天店裡的生意變差了嗎?”
說到這個,鄒雨就有些心虛了。
她當然能感覺到。即使什麼都不懂,那每天數一數過來吃飯的人,算一算每天的營業額,總是能知道的。
但是鄒雨找不到原因。她對於鄒晴說的那些也不理解。
所以……真的是她不懂,需要好好去學一下?
哭了一會兒,現在緩過來之後,鄒雨開始認真的思考了。
鄒晴一看姐姐的臉色緩和了,趕緊趁熱打鐵,拿出了自己的秘密武器,“姐,你看這是什麼?”
鄒晴打開保溫盒,裡面的香味一冒出來,鄒雨就脫口而出,“豬肉燉粉條?!”
鄒晴眼睛笑成了月牙,點了點頭,“我親手做的呢!姐你嘗嘗,可能……沒有媽做的好吃。”
什麼都不要再說了。