這次撒的種子比第一次密集一些,這樣可以多摘兩次。
等撒好種子,姜念重新施了肥,加上炭火,讓棚里繼續變得暖和起來。
給幾個菜棚都續上‘暖氣’後,姜念才回到家,又將院子里的積雪清掃乾淨,然後進屋就看到豆芽在數木棍。
姜念沒有打擾豆芽數數,悄咪咪的退了出來,重新去了廚房。
冬日天冷,適合養膘,多吃一些肥肉才能抵抗寒冷。
於是姜念把剩下的半斤五花肉拿了出來,打算做一個紅燒肉。
紅燒肉的做法有很多,姜念按照平常的習慣,使用了最簡單便捷的做法,先將帶皮五花肉切成小塊,放入開水裡燙三十秒,然後撈出瀝干水分備用。
然後將鍋燒熱,放入少許豆油,然後放入備好的香料,小火炒出香味,然後加入五花肉翻炒,炒至兩面稍為微黃後加入米酒、醬油、糖,讓肉均勻上色,等上色將五花肉裝入砂鍋放到熬湯的小灶上,加適量開水,小火燜一個小時既可出鍋了。
揭開砂鍋的蓋子,濃郁的肉香味兒頓時溢了出來,香得豆芽不停的咽口水。
姜念舀了兩碗飯,給豆芽夾了紅燒肉,“吃吧。”
豆芽大口大口的吃了起來。
紅燒肉香味濃郁,肥瘦相間,香甜鬆軟,營養豐富,入口即化,好吃到爆,等吃完了紅燒肉,又舀了湯汁來拌米飯。
飽飽的吃了一頓後又快黑了,姜念趁着灶台里有火,又燒了熱水來洗換下的衣服和舊床單,洗乾淨後晾在屋檐下讓風吹乾。
等舊床單被風乾已經是下一個趕集日。