第三百一十一章 開業6
入夜，碼頭華燈初上，焰火絢爛。
姜念的店裡所有的燈籠全都亮了起來，緋紅的火光映照在店裡的每一個角落，照亮了所有人的臉龐，每一個人都在笑着，客人是因為味道好吃得開心而笑，姜念和夥計們是因為生意好而掛滿了笑容。
客人一直源源不斷的到來，店裡翻了一次桌，直到戌時三刻人才漸漸減少，大部分住在縣城的客人們為了在縣城亥時宵禁前趕回縣城，剩下一些客人則不受宵禁約束，或者是住在縣城外的客人還在慢慢吃。
等到亥時初，樓下大堂和門口加的桌已經慢慢沒人了，樓上雅間還有幾桌客人，斷斷續續的又加了兩次菜。
姜念沒管樓上的客人，只讓夥計、廚娘趕緊將沒有客人的地方收拾乾淨，然後廚娘負責用熱水洗碗刷鍋，夥計們則拿着加了皂角的熱水去擦桌擦地，盡量不留一絲油煙。
清油火鍋底料還算很好清理，如果是牛油的話，凝結起來就根本沒辦法弄乾凈，除非有強力去油洗潔精。
不過這個時代的牛屬於耕牛，不能隨便殺了來吃，所以也別指望有牛油火鍋了。
話說，姜念真的好想吃毛肚、千層肚呀，好想做一回火鍋吃。可想到自己才領回家的小牛犢，又嘆了一口氣，哪裡可以批量養牛就好了。
當然姜念也只是想一想了，她暫時還沒空去擴展業務，她現在最要緊的是將這個店開起來，然後再買一個田莊大量種植辣椒、菜籽、蔬菜等農作物，方便以後開分店。
等樓下清理得差不多了，樓上的雅間也吃好了。
姜念建碼頭管事他們下樓，忙迎了上去：“劉管事，朱大人，馬大人，吃得怎麼樣？”
碼頭管事姓劉，大家都稱之為劉管事，雖然名頭只是管事，但朱大人這些卻不敢對他不敬，言語之間十分尊敬。
劉管事十分滿意：“很是不錯，倒是第一次吃這麼新鮮的食物，你的手藝很好。”
朱大人說：“確實是，原以為只是普通的涮鍋，但沒想到味道如此特別，讓人吃得欲罷不能。”
“唯一的缺點就是味道太濃，我前兒個才換的這身衣服，今日怕是得換一換了。”
這個時代除了富貴人家洗頭洗澡更衣稍稍勤快一些，其他人都不太注重衛生，遠遠的都能聞到一股味道，像縣令這樣幾天換一次衣服都算事勤快的了。