工匠提醒後便也不再多說，直接安排人將鋪子該修繕的修繕一遍，另外樓梯、木板地面、以及原來的櫃檯廚房全部拆掉重新換成新的、結實的。
換新地板的同時還要將取暖的通道鋪建好，冬日太冷，屋裡若是暖和一些，客人們也更願意過來用飯。
在工匠動工的時候，姜念當然也沒有閑着，她先去鐵匠鋪定製了鍋、盆、勺子等，然後又去訂購了一批和碼頭鋪子里一樣印着姜氏麻辣冷鍋魚的碗碟。
這些都是之前就做過的，姜念十分熟練，一會兒便安排好了。
處理好以後，她便走街串巷的尋找香料，她需要的香料很多，除了辣椒以外的香料基本上都要購買。
藥房的太貴，雜貨鋪的品質不好，最後沒辦法只能找到了榮安商行劉管事這裡，“劉管事，你這裡是有香料販賣，對吧？”
劉管事說是，“有，各地的都有，姜娘子想要買香料？”
“是。”姜念點頭，“八角、香葉、桂皮、茴香、花椒這些都需要。”
姜念頓了頓，“怎麼售賣？”
“姜娘子你用量大，我這邊按批發售賣的價格給你。”劉管事報了一個相對適中的價格，沒有賺太多也沒有虧本，同時讓姜念也不會有任何負擔：“你什麼時候需要，需要多少，我隨時可以安排人送過去。”
這個價格，和姜念打聽的差不多，她滿意的點點頭：“香葉、茴香等暫定五十斤，八角、花椒這些各要二百斤。”
花椒這些是調味的重中之重，耗費多，自然買得也多。
姜念付了錢，“明日勞煩幫忙送到田莊里，我需要趁着這段時間準備一些東西。”
劉管事：“好。”
姜念又問：“對了劉管事，你可知要找什麼人送信會快一些？”
剛巧辦妥了事情過來的陸硯問道：“你要送信？”