第四百七十一章 鋪子
姜念一共搭建了兩個灶台,灶台搭建好後,稍稍晾了一下便開始燒火。
火燒起來了後便將洗好的鍋放上去,然後開始熬制鍋底,時間較少,她便兩口鍋一起動工,因為之前已經超過幾百上千次,她閉着眼睛都炒出來,便也不擔心兩邊一起出現什麼問題。
底料吵起來之後味道十分嗆鼻,崔氏她們還擔心是不是出什麼問題了,“東家,怎麼如此刺鼻?是着火了嗎?”
“不是,我在製作底料。”姜念道。
崔氏不懂是什麼底料,只問道:“那我來幫東家的忙?”
“不用,我這邊忙得過來,你幫我把柴火和井水搬過來就行。”姜念把人打發走了以後,又炒制了足足一個半時辰,直到天色漸黑時候,兩口鍋的底料才熬制完成。
姜念將又香又辣的底料盡數倒入一個大壇里,稍微放幾天便可以直接使用。
吃過晚飯後,姜念沒有着急睡覺,又熬夜製作了兩鍋,做好後顧不得休息,又準備了香料。
翌日天不亮又起來熬制香料,一鍋接一鍋的製作,知道初九的時候,姜念已經製作了三十壇底料了。
一壇底料裝得滿得很滿,按照碼頭鋪子的用量,正常一天三十桌客人的話,一壇底料省着點用可以用半個月,若是再多一些便減半,總之三十壇足夠用很長一段時間。
就是青州城不知是一個什麼情況了,不過也不着急,姜念還會在青州待上一段時間,後續底料若是用得太快,她再製作一些便行了。
姜念先拿了十壇底料拖碼頭的人幫忙送回去長陽縣,然後便帶着剩餘的底料在初十的時候去了青州城。
鋪子已經修繕好,最後在安裝重新製作的新門窗。