第五百五十九章 買牛肉
牲畜場里關着都是各地運來的牲畜，等統一宰殺後再送到城裡去售賣，所以這裡味道有些難聞，臭烘烘的。
姜念斂着鼻息走到牲畜場，問這裡的老闆，“老闆，你這裡可有活的牛羊？”
老闆個頭高大，長着絡腮鬍，看着像個有異族血統的人，“有啊，夫人要買牛羊？”
“要買。”姜念頓了頓，“可能帶我去瞧一瞧？”
“夫人，因着現在不是逢年過節，牛羊肉不好賣，你若是只買一點的肉的話，只能買冰窖里的凍貨，你若是想買新鮮的，至少買半頭才行。”
“我先看看，若是牛羊鮮活，肉質好，我會考慮一頭都買下的。”姜念是想嘗嘗味道，若是味道好，價格適中，以後她想在鋪子里推出牛肉和牛雜，不過這些都只是打算罷了，她得先驗一驗貨再考慮其他的。
“那成，那我現在帶夫人過去。”老闆領着姜念去到了牲畜房的後院，後院裡面有不少棚子，裡面關着豬牛羊和雞鴨，都是活蹦亂跳的，看着還挺不錯的。
羊長得挺肥美的，牛的話裡面有幾個品種，有氂牛和一種黃白相間的牛，還有奶牛，瞧着也都還不錯。
姜念考慮過後，買了兩隻個頭稍小的羊和活氂牛，打算拿回去試一試味道。
“夫人，一頭牛要吃多久才吃得完呀？”周伯覺得姜念花錢太沒有分寸了，若是吃得下還好，可他們如何吃得下這麼一大牛？
“我要帶一些回青州。”姜念轉身吩咐老闆幫她宰殺氂牛，在工匠師傅處理氂牛的時候，她說了自己的要求，需要師傅按照她的要求來切割牛肉，“另外牛雜這些全部留着，我也要。”
周伯不解：“夫人，這些拿來做什麼？”