李大廚將一盆碼好味道的魚遞給廚娘：“你們莫要在這兒就待太久，趕緊的將這個碼好味的魚端到前面去幫客人添魚，要不然客人鬧起來東家第一個就不饒你們。”
廚娘知道李大廚是好心提醒，也不生氣，笑眯眯的端着魚往外大廳里走去，“客人，你們要加的魚來了。”
......
中午一直忙碌到了未時末才停下，等客人走後，大家隨意的吃了飯食，然後又開始幹活，一起將鋪子里收拾乾淨，收拾好後已經是酉時三刻了。
接下來廚娘將鍋碗瓢盆洗乾淨，李大廚將菜、調味料這些切好填滿，姜念就切肉碼味這些。
因為答應了客人們說晚間會做備一些牛肉羊肉和毛肚，所以姜念就羊肉和牛肉切了兩大盆出來，毛肚也全部清洗乾淨切好着。
全部切好後，姜念就開始裝盤，先裝了一百盤，等其後續如果有人再點的時候再回來裝盤，只是裝盤廢不了多少時間。
等擺好後，姜念看了看時辰，又快酉時了，她煮了一些滷味麵條，“晚上可能要忙很久，大家先吃點東西墊一墊肚子。”
“真的覺得餓了。”廚娘這邊也收拾好碗筷，擦乾淨後重新擺到了大堂里去，“東家，那我就不客氣了。”
“客氣什麼，快吃吧，吃飽了好乾活。”姜念另外又將中午賣剩下的一點滷味切成片放到大家的碗里，“還剩了一點，晚上也不好賣了，我們分着吃了。”
廚娘說：“東家，這滷味可真香。”
“那肯定香，我天不亮就起來鹵，鹵了一個時辰呢。”李大廚大口大口的吃着滷肉面，吃完了將碗一洗，然後又去殺魚碼味了，因為晚上的客人比中午還會多一些，他怕忙不過來，需要多備一些放着，待會兒直接煮上就行。