大家紛紛露出詫異又好奇的目光，這火鍋的吃法和冷鍋魚有區別嗎？
姜念對大家說道：“火鍋是我從冷鍋魚延展出來的新吃法，鍋底的味道也和冷鍋魚大不相同，主要經營的點菜。”
“以前大家說冷鍋魚的鋪子里的點菜很少，經常沒有菜了，那我們這裡就會一直供應，保證你們想吃什麼就有什麼。”
有百姓問道：“那價格呢？”
姜念回答：“五十文的鍋底費，不過這裡不是按人來算的，每一份都需要給錢，價格比冷鍋魚那邊的點菜要貴一點，但分量更多，也更精緻。”
姜念主要是面相有錢客戶們的，所以沒有和老百姓們解釋太大，她揚聲道：“還是老規矩，今日剛開業，凡事進店用飯的客人都打八五折，機不可失時不再來，明日就恢復原價了。”
“那我們試一試？”老百姓都喜歡撿便宜，聽着今日進店的客人打八五折，便紛紛和身側的家人或是朋友說道：“正好晌午我們不想回家去吃飯。”
“行呀，那我們試一試。”許多顧客都吃過冷鍋魚，所以對新的火鍋鋪子也很期待，紛紛進入店內嘗試。
但也有很多人聽說不是自助餐形式了，害怕花太多的錢，都沒有進來，只是圍在外面看看大家吃完後覺得怎麼樣？如果划算的話他們倒是可以進來試一試。
除了這些想嘗試的客人，還有一些姜念宴請了的老闆、商客們，也都一一過來了。
一會兒過的功夫，樓上雅間和大堂里都坐滿了客人，大家吃過後覺得火鍋的味道和冷鍋魚的味道有很大區別，以前覺得冷鍋魚燙菜的時候覺得菜吃起來沒有那麼好吃，但現在的火鍋燙着菜吃起來卻很是不錯。
姜念聽到客人們的反饋後，勾唇笑了笑，味道當然不一樣了，這可是她專門熬制的火鍋底料呀！