第1097章
緊接着，李越隨手給鮑魚改上柳葉花刀，冰冷的菜刀在他手上彷彿賦予了生命，每一刀的分寸都把握得精準無誤，去除雜質的同時，卻又充分保留了食物的纖維。
看到這一幕的主廚心中不由一驚，臉上升起一絲凝重之色，暗自喃喃道：“難道他真的會做菜？”
這種刀功簡直出神入化，就好像精通食物身上每一個部位，下刀的手法堪稱是完美，幾乎沒有絲毫拖泥帶水。
至少他做不到這一點！
一旁的葉璇兒也看得十分入迷，滿目星光地看着李越手上的動作，不禁讚歎道：“好快的刀法。”
她之前在葉家的時候經常看廚師做菜，雖說能夠做到形態萬千，但從來沒見過這麼熟練的刀功！
眨眼間，李越已經準備好了佛跳牆的所有原材料，母雞肉、野生香菇、羊肘、豬蹄、魚翅骨、鮑魚、鴿子蛋等等，真正的集山珍海味於一身！
其中一共十八道主料，對應着佛教中的十八羅漢，故而又被稱為‘羅漢湯’。
這也是佛跳牆為什麼這麼出名的原因之一！
不過好在的是，這家餐廳雖然味道不怎麼樣，但是食材比較齊全，不然李越一時半會兒還真搞不下來。
接下來就是佛跳牆的最基礎的一步，也是最重要的一步，吊湯！
正所謂，想要做出一道好菜自然少不了好湯，只有足夠鮮美的湯底才能做出足夠美味的菜肴。