第180章
“嗯。”
經過短暫的思索，何恬田很快在心中敲定三道菜譜。
辣子雞丁、紅燒豬蹄和糖醋排骨。
只聽着何恬田的描述，酒樓管事的口水都差點泛濫，眼睛一眨不眨的盯着陸扶星寫。
其中紅燒豬蹄酒樓也有賣，不過做法與何恬田寫的不一樣，包括配方和火候。
“辣子雞丁是辣口的，喜食辣和不喜歡辣的人都能試試，需要快炒，口感嫩香，可以根據口味的輕重改變調料。”
“糖醋排骨是酸甜口的，是採用豬排骨做的，要注意材料和時長......”
聽到最後，酒樓管事強忍吞咽口水的衝動，點頭說道：“何姑娘說的我都記下了。”
正好陸扶星也寫完菜譜，等上面的墨干後，何恬田將宣紙交到酒樓管事手中。
待酒樓管事把宣紙收起來，何恬田開口說道：“正好我最近腌制了些蘿蔔乾，還有做的三色莧，管事可要嘗嘗？”
他想都沒想，點頭應聲：“要。”
領着人來到另外一間房中，何恬田拿出三三色莧，又打開放在罐子里的腌蘿蔔。
夾了一塊酸蘿蔔放進嘴裡，酒樓管事忍不住又夾起一塊，忍不住誇讚道：“這個腌蘿蔔，下飯肯定很好吃。”
腌蘿蔔吃起來酸酸甜甜的，又脆又好吃，讓人吃完還想吃。