秦九州隨口解釋道：“牛排分成十二個級別，從M1一直到M12，不同級別的牛排，脂肪含量和分部都不一樣。”
“像西冷、肉眼這種部位，如果級別不是太高，煎的太熟口感會很老。”
“五分熟是比較合適的。”
沈嵐聽得半知半解，訕訕笑道：“這樣子啊，你懂的可真多，我一直以為牛排煎到八分熟是最合適的。”
秦九州笑着道：“M12這個級別，八分熟或者全熟是比較合適的，哪天我請你吃一次，你就知道其中的差別了。”
“好啊。”
沈嵐甜甜一笑，突然撇嘴道：“真不知道那個金杜鵑為什麼要嘲笑你，你懂那麼多東西，比那些不學無術的富二代強多了。”
“好了，說她幹什麼，一會吃不下去了。”
秦九州從椅子上站了起來，說道：“你坐着，我去趟衛生間。”
沈嵐嗯了一聲，拿出手機自顧自擺弄起來。
不多時，服務員拿着水壺和兩個杯子走了過來，放在桌子上。
沈嵐給自己到了一杯，心裡感慨道，這個陸先生為人真好，為了給自己省錢，連飲料都沒有點。
端着杯子剛要喝水，一個年輕女人在對面坐了下來。
“沈嵐，好久不見了，想不到你現在混成這樣，到米其林吃飯居然只喝水。”