粱驚弦哦了一聲，“原來如此。”
“前期主要是招收的學員太少了，不得已隻能開展這些私人訂製課程，早一點來謀取利益。沒有金錢的支撐，一切都是鏡花水月。”
莊詩情繼續說道：“我們這小龍蝦學員創辦的不久，也想要做出成績來，再加上有關部門一直看著，我們不敢行差踏錯，除了招生辦之外，我們這就業部也是非常重要的。相當於是善後了。”
確實，就業得不到解決，那將會是小龍蝦學院這樣指向性非常明確的學院的墳墓。
“之前的時候，潛龍閣和我們有合作，我們的學員裡，有相當一部分人，都會進入潛龍閣，但現在……
潛龍閣這邊，貌似……嗯，暫時沒什麼進步的空間了，每年能錄取的學員，將會大打折扣。
明年我們學校的新一批學員就要畢業了，我們著實著急，這一批要是解決不好，可是會嚴重影響到招生的
有關部門可是明確希望，我們明年招生，能突破一千人。等到學員人數足夠，我們就不需要開設這些私人訂製的課程了。”
粱驚弦點了點頭，也大致明白了莊詩情的訴求。
“你們的學員，是隻會烹飪小龍蝦嗎？其他的菜啊，會不會做啊？”
莊詩情的臉色微微一怔，顯得有些尷尬，說道：“首先私人訂製課程的學員，我們是隻教烹飪小龍蝦的。其他正式的學員也是完全以學習烹飪小龍蝦為主。其他的菜係，燒烤啊，雖然也有教，但是都不是重點。從我們學院出去的學員，大部分，就完全是隻烹飪小龍蝦。”
粱驚弦嗯了一聲，眉頭微微皺起，開心小廚的空間並不大，每一家分店可能就同時三四個廚師，如果有一個隻是單獨做蝦，那還真是不行。
黃粱小龍蝦的製作，其實大多都是提前做好了，隻是簡單再加工一樣，反而是對於廚藝沒有太大的要求。
綜合考慮，小龍蝦學院的這些畢業生們，反而不適合進開心小廚。