第553章
江醜兒也沒閒著,抽出時間教著新的菜品和小吃。
成家四兄弟正圍在廚房,看著江醜兒做的新小吃,甚至還拿著一支筆,偶爾點點頭,記下關鍵。
今天學的是炸糖糕。
炸糖糕是甜的,用開水燙成鬆軟的麵團,裡頭包上些白糖,扔進油鍋裡炸的金黃酥脆,撈出來吃的時候要小心,因為裡頭的糖都化成了糖漿,很燙。
而後教了個炸丸子炸丸子是鹹的,一甜一鹹,相得益彰。
大蘿卜加煮熟的米粒和成較為濃稠的麵,似粘手不粘手的狀態,拿勺子舀成小團子扔進鍋裡,等金黃了就是熟了可以撈出來。
不過一般人買回家,東西就涼了,吃也能吃,但是不會太好吃。
但江醜兒有法子,提前做好後,等客人來買,在油鍋裡稍微煎了一下,讓兩樣炸食恢複了本身的熱度和酥脆,吃起來就和剛出鍋差不多。
炸糖糕和炸丸子上桌,就受到了大家的強烈歡迎。
特彆是柳兒,可以說吃的滿嘴流油,就連成家四兄弟也都讚不絕口,就連玄英這樣冷麵冷心的人都忍不住起來了兩塊嘗嘗。
江醜兒交代一聲,讓他們自己好好練習,自己笑著坐到一旁休息。
花開兩朵各表一枝。
卻說這飛鴻樓拿到了鮮粉配方,的確是迫不及待就使人去做了,但掌櫃疑心重,做出來沒大量的用,而是先讓大師傅燒了幾盤菜嘗了嘗。
味兒確實十分好吃,就連王師傅都做出了肯定,雖然和在白家吃到的多少有些不同,但也帶著一股特殊的鮮香味兒,引人食欲大增。