第869章
不過江醜兒卻打算主動湊上去，因為她打算做一道美味，獻給香果品嘗。
在烹飪之前，江醜兒需要精心挑選五花肉，那肥瘦相間的肉質，是紅燒肉的靈魂。
在莊子裡，不是誰都有資格吃肉的，江醜兒特意去請示了金媽媽，說是特意做給香果姑娘補身子的，經過她的許可，她才能在廚房任意發揮。
然後，江醜兒用薑片、料酒醃製，去除肉的腥味，使它更添一份鮮美。
江醜兒在鍋中放入適量的油，當油溫適中時，放入冰糖，讓它融化成糖色。
然後，將醃製好的五花肉放入鍋中，讓它與糖色完美結合。
滋滋的聲音中，肉的兩麵都煎至金黃，加入適量的水、生抽、老抽和料酒。然後，蓋上鍋蓋，讓它在鍋中慢慢燉煮。
江醜兒在火候的控製上恰到好處，既要保證肉質酥軟，又要確保調料充分滲透。
隨著時間的推移，紅燒肉的香氣逐漸彌漫整個廚房。
那是肉與調料的完美結合，是色香味俱全的體現。
江醜兒打開鍋蓋，那濃厚的香氣撲麵而來，令人垂涎欲滴。
廚房的一眾人都圍了過來，一個個貪婪的聞著香味，這江姑娘的廚藝實在是好。
既能做臭死人的臭豆腐，又能做香到流口水的紅燒肉，更彆提那讓人回味無窮的辣條了。
“這回可不能請大家吃了，畢竟是要送去給香果姑娘的”