第924章
“高端的食材,往往采用最樸素的加工方式”
忙碌了半天的江醜兒,滿意的看著麵前的白粥蛇羹,此時正在冒出熱氣。
其實東瀾水多潮濕,蛇類不少,也會有專門做蛇的罐子,隻是很多人見到蛇的樣子,害怕,不敢吃而已。
這蛇羹其實做起來也並不難。
江醜兒抓起那隻小青蛇,將她去皮去內臟洗淨切絲,放入去腥的調料醃製兩刻鐘。
因為她所住的小樓,有自己的小廚房,還是前兩日吳媽媽見她對美食有興趣,特意在緊挨著的小樓旁讓人連夜搭建的。
如今的江醜兒三人,可以說是炙手可熱,就連吳媽媽都需要巴結,隻不過能被她巴結的姑娘並不多而已。
再將大米兌水下鍋,煮開後改文火熬成稠粥,這一步更是不用多言。
最後放入蛇肉、人參、枸杞、蔥、薑再熬一會,讓蛇肉煮熟就算完成了。
而且可以根據自己的口味,加鹽或者其他的調味料。
聞著熱氣騰騰,飄香四溢的蛇羹,江醜兒笑的甜美,還想用蛇嚇唬自己?
開什麼玩笑,她對美食向來不忌口,簡直就是上趕著給她送食材。
不僅蛇肉被江醜兒完美利用,就連那蛇膽,都被她扔去一小瓶的酒中。
蛇膽可是個好東西,奈何這蛇本就不大,蛇膽也是小小一枚,隻能勉為其難,少加點酒了。
做完一切,收拾完了廚房,這是江醜兒的習慣,廚房隨時需要保持乾淨,而後江醜兒端著那一小鍋白粥蛇羹,向著婉瑤的小樓走去。