熏烤過的魚肉不僅味道鮮美，也能存放更久，簡直一舉兩得。
“魚乾？嘿！這個主意好！”
屠大叔一拍手，興沖沖地加快腳步往家裡趕：“我去跟你崔阿姨說一聲，你們待會兒都來殺魚啊！”
“知道啦！”
童嫿歡快地應下，根本沒有注意到路過某一戶人家時，門縫後投來羨慕嫉妒恨的眼神。
一整天殺魚、腌魚、煎魚之後，再把煎好的魚放在柴火灶上，用木炭和米糠熏制。
天氣潮濕，熏制需要的時間也變得更長，屠大叔家的煙囪就沒停息過，好在這兩天村民們不是在燒濕柴火，就是重開爐灶做飯，他們的動靜並沒有引起懷疑。
第二天下午，童嫿從屠大叔家抱回了滿滿一大罐子煙熏魚乾。
拿出幾條，在油鍋里和薑絲、豆豉、料酒等一起翻炒，最後加入生抽和白糖，調味收汁後，就是一道薑絲豆豉燒熏魚。
這道菜高蛋白低膽固醇富含，又抗癌的硒元素。
魚肉鮮甜可口有嚼勁，隨便配一些素菜就能幹兩碗飯，童嫿早就想試試這麼做了。
煙熏魚乾除了能直接當零食吃，還能拿來煲湯、煮麵條、用辣椒炒…想想就很美味。
她吃着菜，又朝低頭乾飯的陸成淵使了個眼色：“怎麼樣？沒白白讓你殺魚吧？”
陸成淵從飯碗里抬起頭，默默沖她豎起了大拇指。
別的不說，童嫿的廚藝他是服氣的，這麼一看，自己這幫傭當得似乎也挺值。