牛大寶一聽，心撲通撲通隻跳，感到自己何德何能，竟然讓大當家如此看重。
“你有沒有信心，把這工作做好？”
“請大當家放心，我一定不辜負您的期望！”
牛大寶回答非常乾脆。此刻要不是劉天華，在訓練紀律中規定。
他恨不得立即下跪，給劉天華磕頭，才能表達出，自己對他的效忠和感激。
接下來一段時間。
牛大寶走馬上任後，先在縣城裡，找了些零散接貨的腳夫，動員他們加入腳會。
承諾無論是否能接到貨，每月每人，都給予一定的固定報酬。
同時，他還到老家的村子裡，找了些信得過的年輕壯漢過來。
再用劉天華給他的啟動資金，租了門麵，買了幾輛推車，以及一輛牛車。
選好一個黃道吉日。
“桃源順風腳行”，終於在鞭炮齊鳴中，正式開業了。
在此前一天，位於安民巷裡，劉家彆院的桃源商業行會，也終於低調的掛牌成立了。
忙好這兩件商業上的事。
劉天華接下來，把所有心思，都集中到了那間飯店改造之中。
根據他在市場上的考察，目前大華朝，所有飯店的菜，都是以煮菜為主。
一些烹飪炒菜類，基本都還沒有。雖然他的廚藝，基本算是三腳貓的功夫。
但隻要能照葫蘆畫瓢，提供幾道，後世常見的幾道菜肴。
那中獨一無二的口味，在這沒見過啥叫美食的縣城裡，生意肯定差不到那裡。
為此，他就按照自己記憶中，那些飯店的布局，進行了一定幅度的改造。
在裝修過程中，不斷有人路過這飯店，指指點點。
“聽說這飯店，是被一個，從鄉下來的土老帽，收購的？”
“嗨，這事誰不知道啊？ 那李掌櫃高興壞了，手續剛辦完就跑了，就怕他反悔呢...”