第331章
郭主任本來以為張震是開玩笑，沒想到他真請動了陳大師親自出手，這個面子可不小，不由得更對他高看了一眼。
桌上盛菜的器皿是個高腰湯鼓子，最上方放了只竹篾做成的小篦子，多半截陷入了湯鼓子口中。
竹篦子之上是七八條鮮紅色拇指粗細的小魚。
這些魚都已經清理過內臟，晶瑩剔透的魚肉暴露在外近乎透明十分誘人。
郭主任驚訝道，“這魚看起來像是生的啊，難道就這樣直接吃？”
安妮絲笑道，“生吃魚肉什麼稀奇，島國那邊的生魚片，我不是沒吃過。”
說著拿起筷子要夾一條嘗嘗。
陳老二卻攔住了她，解釋道，“別急，這道菜還沒完成，只差最後一個步驟了。”
他說著從托盤上拿起只白瓷杯，緩緩澆在了那些小魚身上。
隨着杯中液體澆下湯鼓子里爆發出一陣陣滋啦啦聲響，彷彿燒乾了鍋似的。
緊接着一陣白霧騰空而起，濃郁的酒香撲鼻而來。
陳老二急忙將一隻白磁盤蓋在了竹篦子上面。
這才介紹道，“這道菜是用岱山特產赤鱗魚所做，由於這種魚肉質細嫩，只用蒸氣熥一下就能熟透，而且還能保持原汁原味。
這種做法是老爺子看了隨園食單之後，受到啟發發明的，請諸位嘗個新鮮，要是有不足之處只管提出來。”
說完這些話，只過去了十幾秒鐘，陳老二墊着抹布掀開了白磁盤，做了個請用的手勢。
竹篦子上的魚肉潔白如玉，淡淡的蒸氣氤氳宛若雲霧。