第450章
和珅剛抬頭準備詢問，可還是陛下吃得正香呢，便打算先繼續往下看。
粗鹽中含有許多雜質，如果不進行提純，那麼生產出的精鹽不僅味道不佳，而且還可能對人體健康造成危害。
可以使用一些簡單的工具，如濾布或者濾網，將粗鹽中的雜質過濾掉。
過濾後的鹽水，用文火熬煮，熬煮的時候水麵上會析出白色的堿性雜質，用勺子把其撇出，待將水分蒸發掉後，就得到更純淨的鹽晶體。
得到較為純淨的鹽晶體後，可以將鹽晶體進行研磨或者粉碎，使其變成更細膩的粉末，這樣可以讓鹽的口感更好，也更容易被人體吸收。
鹽晶體？堿性雜質？人體吸收？
和珅看著這些詞，撓了撓頭...
陛下這形容的詞彙，都是在哪學的...
還不容易等秦川吃完，擦完嘴，漱完口，便指了指那幾張紙條。
“怎麼，可有不懂之處？”
這提純和珅倒是會了，海鹽、湖鹽、井鹽，大體都是取鹵作原料，或柴火煎熬，或風吹日曬，水分蒸發後便能得到鹽。
隻是吃起來會有一些苦澀之感，因此做出來的菜嘛...一言難儘。
“這海鹽，陛下如果要按照這上麵所描述的，微臣思來想去，恐隻有瓊州府符合條件。”
“這瓊州府陽光充足，是曬鹽理想的場所。”
秦川點了點頭，這點倒是他沒考慮仔細了。
他隻記得，要把海水放到一個池子裡，曬他，然後等曬得差不多了，再換個池子，接著曬他，等他結晶。