“嗯呐。”菊丫點點頭。
“這就叫知己知彼，百戰不殆嘛。我原本是想看看他家究竟好在哪兒，明明菜式看起來都像是照抄咱家的，但是吃了才知道人家手藝確實比咱家這半路出家的強不少。”
二郎聽聞這話，沒忍住嘟囔出聲，“都有這手藝了，還比著咱家菜式抄，基本樣樣菜都一樣，跟擺在明麵上有什麼區彆？”
“做生意這麼沒有道德，活該一輩子吃人家手下的剩飯。”
二郎說完，見三叔一家都看著他，頓時更加義憤填膺起來，“三叔三嬸，你們難道都不生氣嗎？這家食肆掌櫃實在是太猖狂了！”
李淑蘭認真點頭，“說真的，氣還是有一點氣的，但是都抄了咱快一個月了，早都氣過了。而且這事兒我和你三叔早就料到了，之前我們就覺得這種生意做不長久，不過是做出了先機罷了。”
“做不長久，這是什麼意思？”二郎一臉疑惑，顯然不能理解其中深意。
許福全道：“害，還不是以前都沒有人嘗試咱家這種薄利多銷的模式，這模式可好抄了，隻要有幾樣稍微特彆點的菜式就夠了，然後就是控製成本和價格。這些做好了，就基本穩賺不賠了。”
“想要模仿這模式，說難也難，說簡單也簡單。大酒樓不屑這種，是因為他們菜大多賣價高於成本好幾倍，所以可以可勁兒的研究菜式口味上的花頭，咱家這模式也就適用於中小型食肆。”
許福全輕歎一聲，心道這點東西算是被人研究明白了。隻怕他們開店的這幾個月，那錦蘭食肆的東家沒少來吃，這才將他家的口味摸得清清楚楚。
而這人搞不好還是熟客之一，畢竟他家不提供打包服務，所以一般都是去店裡吃的，這也是為了杜絕被人栽贓的風險。飯食不離食肆，出事的概率都要小些。
從這點看起來，那錦蘭食肆好似沒學到這些深沉的處事哲學啊。