薑晚歸對著金掌櫃俯身道謝：“謝謝金掌櫃給我機會。”然後也沒多打擾，就跟著小汪夥計去後院的廚房了。
到了後院，小汪夥計找到張大廚，說了來意。
張大廚其實是有幾分不信的，因為杏仁佛手酥這個方子，他們研究過很多次，就是不知道問題出在哪，就是做得差點意思，現在這麼一個小姑娘說會做這個，他確實不好相信。
但是金掌櫃吩咐的，他還是帶著薑晚歸到了自己的小廚房，他是大廚，有些手藝是不能教給彆人的，所以有獨立的廚房。
張大廚的廚房乾淨，食材齊全，他問薑晚歸：“姑娘都需要什麼，我幫你拿過來，以免你自己找不到。”
薑晚歸說了幾樣，這裡自然有她用到的，也有用不到的，她不能表現出來不信任張大廚，但是也不能讓張大廚知道她的食材具體有什麼，所以真真假假的，多說幾樣，能看見位置的，她就沒說，到時候自己拿就行。
張大廚還以為小姑娘沒什麼心眼，高興地把她說的拿了過來，心裡也想著跟他們以前研究這個方子時候，需要的材料有什麼不一樣。
薑晚歸看著麵前的食材對著張大廚道：“張師傅，你們在這看著我緊張，能讓我自己做麼？”
張大廚心裡沉了一下，剛才小瞧她了，看來還是有防備心的，不過行業規矩他不能破，要不然對自己的名聲不好，所以他和小汪夥計出去等了。
小汪夥計前邊還忙，所以也就先回去了。
張大廚在門口心裡不少想法，如果方子真的好，那自己得拿下這個手藝，以後才能在店裡位置更穩，如果不好......不好有什麼想的？直接讓她走就行。
但是對於一個老師傅，還是很相信祖傳的方子，他的手藝也是祖輩傳下來的。
薑晚歸做得不多，如果這個地方不行，還要換個地方賣。
酥油皮，水油皮，還有餡料，都準備妥當之後，她就開始做了，其實在陳家，她是有偷著嘗試過做這些的，說起來，這些配方是讓她堅持活了七年的支柱，這些東西太有吸引力，要不然她早就自儘了。
她對烤爐這些都十分的熟悉，所以做起來也是得心應手。
很快就烤好了六塊杏仁佛手酥，端出來，給張大廚品嘗。
張大廚見到外表，眼睛亮了，他確定，外表一樣，因為他吃過京城鳳祥齋的。
隻是他聞了聞味道，語氣帶著一些冷漠問：“你早就開始防著我了？讓我拿的材料不對。”
薑晚歸不得不承認對方的廚子天賦，這鼻子夠好使的，隻能道：“我祖母都要死了，等著用這個救命，我不得不防。”她不想得罪人，隻能用苦情大戲。
在隔壁牛尾村老王家炕上，坐著和妹妹馬蘭娥說話的馬蘭花，打了兩個噴嚏。
她擦了擦鼻子，臉上的粉也掉了不少，彆看她年紀不小了，但就喜歡塗脂抹粉。
馬蘭娥比她隻小一歲，兩人長得七分像，隻是額頭有塊紅胎記，這讓她從小就成了姐姐的陪襯，受儘了委屈。
她遞過去一方帕子：“一想二罵三念叨，這是誰罵大姐呢？”
馬蘭花不高興地回道：“我兒孫孝順，家裡富足，誰能罵我？不過是這兩天染了風寒。”
牛尾村的姐妹明爭暗鬥，薑晚歸並不知道，她也不想知道，她繼續跟張大廚介紹自己的杏仁佛手酥，什麼有錢重要？