第484章
宋老爺子熟練地將茶葉放入紫砂壺中，然後用銅壺中的熱水衝泡。
楊鳴恭敬地接過茶杯，輕輕嗅了嗅，然後讚歎道：“好茶！香氣馥鬱，帶有獨特的岩韻，還有一絲若有若無的蘭花香。這應該是武夷山馬頭岩產的大紅袍吧？”
宋老爺子眼中閃過一絲驚訝：“你倒是有些見識。不錯，這確實是馬頭岩的大紅袍。你是如何分辨出來的？”
楊鳴微笑著解釋：“馬頭岩的大紅袍因其獨特的土壤和微氣候，茶葉帶有明顯的岩韻和蘭花香。而且，它的湯色較其他岩茶更為紅亮，這也是一個重要特征。”
宋老爺子點頭讚許：“不錯，看來你對茶道頗有研究。那麼，你知道武夷岩茶的‘三坑兩澗’嗎？”
楊鳴不假思索地回答：“當然。‘三坑’指的是牛欄坑、慧苑坑和倒水坑，‘兩澗’則是流香澗和悟源澗。這五個地方被認為是武夷山最頂級的茶葉產區，其中生產的茶葉被稱為‘正岩茶’。”
宋老爺子露出滿意的笑容：“很好。那麼，你知道如何正確地品鑒武夷岩茶嗎？”
楊鳴緩緩說道：“武夷岩茶最講究‘岩骨花香’。首先要觀察茶湯的色澤，應該呈現出琥珀色。然後聞香，好的岩茶應該有明顯的岩韻和花香。最後是品味，要細細品味茶湯在口中的變化，感受它的甘甜、醇厚和回甘。”
說著，楊鳴輕抿一口茶，閉目細細品味，然後睜開眼睛說：“這杯大紅袍確實是上品。入口綿軟，回甘悠長，岩韻十足，還帶有一絲果香，應該是春茶吧？”
宋老爺子眼中的讚許更加明顯：“不錯，你的品茶功夫確實了得。那麼，你認為茶道與我們的傳統文化有何聯係？”
楊鳴思索片刻，然後娓娓道來：“茶道與我們的傳統文化有著密不可分的聯係，尤其是與儒、道、佛三家思想有著深刻的淵源。”
“首先，從儒家的角度來看，茶道體現了‘禮’的精神。泡茶、奉茶、品茶的每一個步驟都有其固定的禮儀，這與儒家強調的禮製相呼應。同時，茶道也體現了儒家的‘中庸之道’。好茶既不過濃也不過淡，恰到好處，這正是中庸思想的體現。”
宋老爺子點頭讚同，示意楊鳴繼續。
“其次，從道家的角度來看，茶道體現了‘天人合一’的思想。品茶時，我們感受到的不僅僅是茶的味道，還有茶樹生長環境的氣息，如武夷岩茶中的岩韻。這讓我們在品茶的過程中，仿佛與大自然融為一體。此外，道家講究‘清靜無為’，而品茶恰恰能讓人靜心凝神，達到一種超然物外的境界。”
“最後，從佛家的角度來看，茶道與禪宗有著密切的關係。相傳達摩祖師為了保持清醒而采茶煮飲，由此可見茶與禪的淵源。品茶時的專注與禪修時的入定有異曲同工之妙，都是一種對當下的覺知。佛家講究‘一花一世界，一葉一如來’，而一杯茶中，我們似乎也能品味出整個世界的滋味。”
宋老爺子聽完，頓時喜笑顏開：“說得好！你對茶道和傳統文化的理解很深刻。那麼，你認為茶道對現代人有什麼啟示？”
楊鳴沉思片刻，回答道：“我認為，茶道對現代人有著重要的啟示。在這個快節奏的社會中，茶道提醒我們要學會放慢腳步，細細品味生活。它教導我們要心靜如水，要懂得感恩，要學會欣賞生活中的美好。”
“從儒家的角度來看，茶道提醒我們要重視禮儀，保持謙遜和克製。在社交場合，一杯茶可以拉近人與人之間的距離，體現了儒家強調的‘和’的精神。”