這還真的跟夜慎做的不一樣，簡直做的不是一道菜！
那香味兒，香的王秀恨不得搶過顧南枝的勺子，先給自己盛一碗。
顧南枝瞥了一眼鍋裡的下水，瞧著火候差不多了，在鍋裡撒了一把小米辣，攪動大鐵鍋。
就是時間有些短，要是再多鹵幾個小時，下水更入味。
她從鍋底撈出燉煮的軟爛的下水，手起刀落，她動作瞧著就比夜慎利落不少。
伴隨著咄咄咄的聲音，下水被顧南枝切成整齊的條狀，又在每個大海碗裡加了一些蘿卜、海帶結、藕片。
蔬菜已經吸滿了鹵水的湯汁，蔬菜特有的清甜之外，還夾雜著一絲淡淡的肉味兒。
特彆是蘿卜，燉得軟爛，輕輕一咬，便在口中爆汁。
藕片依舊是脆的，卻不硬，老人也能嚼的動。
海帶結帶著韌性，卻沒了腥味，艮啾啾的。
蔬菜和下水相互結合，彌補了口感上的單一。
顧南枝將幾個大海碗放在桌上，熱情招呼眾人。
“彆客氣，我燉了一鍋呢，一會兒讓外麵幾個兄弟也吃一碗。”
王秀咽自己的口水都快吃飽了，現在卻還要嘴硬。
“先彆高興得太早，要看我爺爺......”
吃不吃兩個字還沒說出來，旁邊王老已經拿起筷子，率先夾了一塊下水送入口中。
大腸被清洗得乾淨，香料遮住了腥味，卻沒有喧賓奪主，反而更好地激發出下水的香味兒。
他動作沒停，一筷子接著一筷子。
接連吃了四五塊下水，兩個海帶結，一片藕片，三塊蘿卜才停下筷子。
這食量小孩都比不過，王秀卻一臉驚訝，她捂住嘴。