第194章
某天，她簽到了一張“秘制紅燒肉”的食譜，還有一罈子泡菜。沈芋靈機一動，決定在火鍋店裡推出“秘制紅燒肉”和“泡菜”這兩道新菜。
當晚，沈芋便和霍祁一起研究起了紅燒肉的做法。經過一番嘗試，他們終於做出了味道絕佳的紅燒肉。肥而不膩，入口即化，配上特製的醬油，味道更加鮮美。
而泡菜更是酸辣可口，解膩開胃。
沈芋將簽到得來的那壇泡菜打開，頓時一股酸辣清香撲鼻而來。
罈子里的泡菜色澤鮮亮，白菜葉片飽滿，紅辣椒和蒜瓣點綴其間，看起來十分誘人。
她小心地用筷子夾出一片泡菜，輕輕咬了一口，酸辣的味道瞬間在口中蔓延開來，酸得恰到好處，辣得微微發麻，還帶着一絲淡淡的甜味，十分開胃。
“這泡菜的味道真不錯！”沈芋忍不住讚歎道。她轉頭對霍祁說道：“我們可以把這泡菜作為火鍋的配菜，或者直接做成小菜，食客們一定會喜歡。”
霍祁也嘗了一口，點頭贊同：“確實不錯，酸辣適中，口感脆爽，很適合搭配油膩的菜品。”
沈芋靈機一動，說道：“不如我們再做個泡菜炒飯，或者泡菜湯，這樣既能突出泡菜的風味，又能讓食客們有更多選擇。”
說干就干，沈芋立刻開始研究泡菜的搭配。她先將泡菜切成小塊，準備了幾樣簡單的食材：雞蛋、米飯、豆腐和五花肉。
她先做了一道泡菜炒飯，將泡菜和雞蛋一起炒香，再加入米飯翻炒，最後撒上一些蔥花。炒飯出鍋時，香氣四溢，酸辣的味道讓人食慾大開。
接着，她又做了一鍋泡菜豆腐湯。將泡菜和五花肉一起炒香，加入清水煮沸，再放入嫩豆腐和少許辣椒粉，煮至湯汁濃郁。豆腐吸收了泡菜的酸辣味，入口即化，湯汁酸辣開胃，喝上一口，整個人都暖和了起來。
霍祁嘗了嘗泡菜炒飯和泡菜豆腐湯，連連點頭：“這兩道菜都很不錯，尤其是這泡菜豆腐湯，酸辣鮮美，特別適合冬天吃。”