“香葉、花椒、月桂葉、茴香粒、八角……是豚豬、雞翅、鴨腿還有羊排最忠實的夥伴。”
“蒜末、香蔥、薑片，是鍋鏟永遠的朋友。”
“香油、芝麻油、菜籽油、花生油還有豚豬煉出的豬油，每一種都散發著它特有的油香。”
覃宛貼進油罐子，深吸一口氣，眸色亮晶晶的。
彷彿廚房裡的每一樣都是她摯愛的寶貝。
“炒、爆、溜、炸、烹、煮、燉、煨、煸、烤、蒸。”
一個字接着一個從覃宛唇齒間吐出來，每說一個字，凝竹似乎都能在腦海里想象出對應的一道菜肴。
不知不覺，她被覃宛口中的話吸引，好像空氣中也瀰漫著煎炸的油香，烹蒸的水汽還有燉煮時咕嘟咕嘟冒泡的湯汁。
凝竹閉上雙眼，輕輕踏入覃家食肆的後廚。
這裡是明亮的，溫暖的，乾淨的，充斥着人間煙火和嬌俏廚娘的歡聲笑語。
覃宛見她慢慢走進來，也不着急催促，身形一轉，從貨架上拿出青筍、紅蘿蔔、番椒、木耳、雞蛋和蔥姜蒜，再從地窖里取出一小塊裡脊肉。
白刀快如光影，裡脊肉被切成肉絲，加入鹽粒、蛋清、玉米澱粉，又加入些許竹葉青代替料酒去腥。
在備好的姜蒜末里加入自家釀的米醋、白糖、醬油，正要繼續往裡頭加鹽粒調成汁水。
只聽凝竹忙出聲道：
“再加鹽粒，是不是會更咸？”
她也會這道菜，方才看覃娘子拿的菜，她就知道是要做一道蜀地名菜魚香肉絲。