在沈淵前世時還真沒吃過這東西，因為野生的四腮鱸魚消失的年代非常清楚......這跟兩個歷史事件有關。
當時在美國總統尼克松訪華的時候，曾經盛讚過這種魚。然後又過了幾年，當撒切爾夫人訪問中國時，就點名要吃這種被尼克松誇得天花亂墜的美味。
結果當時能做四腮鱸魚的廚師還在，但是派出去的三百艘漁船在松江上往來數日，竟沒捕到一條，弄得那位鐵娘子只得抱憾而歸。
在這之後當松江四腮鱸又開始出現，卻基本都是人工養殖的了。
......
等到魚買回來之後，沈淵還特意過去看了看這古今聞名的名魚究竟啥樣兒......結果一看之下卻嚇了一跳，
在他看來這基本就是顏色比較淺的清道夫，挺大腦袋挺大的嘴，丑得堪稱離奇。
就在他看魚的這當口兒，他招來的那個做淮揚菜的廚子正從松江城裡採購回來。
眼看着他經過了大門口，正要往裡走的時候，卻聽得牆角上有人“哼”了一聲。
沈淵清楚地看到那廚子站在原地遲疑了一下，然後走過去揭開筐上面覆蓋的荷葉，把裡邊的東西展示給牆角的小七爺看。
那位小七爺看了一眼沒說話，廚子卻是抹了一把冷汗，他如釋重負地收了筐，就準備往後廚房去。
看到這場景，沈淵不由得暗自好笑。
“怎麼了？”等到那個廚子經過自己身邊的時候，沈淵向著他那個筐示意了一下。