和幾人約定好後，姜念又帶着幾人去摘了菜，除了張大人身邊的小廝以外，其餘三人各摘了二十斤菜帶走，二十斤菜便又是五百文。
最後算了賬，姜念一共收下了六兩銀錢，大賺了一筆之後的她不再生那小廝的氣，開心的將人送出了門。
將人送走以後，姜念高興的轉了個圈兒，然後繼續清理豬下水。
又處理了兩副豬下水以後，姜念便開始做滷味兒了，先將豬大腸鹵上，另外又將豬蹄雞腳等東西扔進去。
豆芽看着豬蹄被丟進了鹵鍋里，有些不開心，她知道鹵好的肉肉不是吃的，是要拿去賣的，“不吃豬蹄了？”
姜念蹲下，抱着豆芽與她解釋着：“今天的豬蹄先賣給別人，等過兩天娘再買回來給你做紅燒豬蹄，行不行？”
豆芽想到要賺錢買肉肉種果果，便沒有鬧，“那晚上吃什麼？”
姜念哄着豆芽：“吃酥肉湯好不好？娘上次炸的酥肉還有好多，待會兒做給豆芽吃，好不好？”
豆芽點點頭，“好。”
“豆芽真乖。”姜念摸出一塊花生酥遞給豆芽，“獎勵豆芽的。”
小孩兒都喜歡吃甜的，豆芽也不例外，開開心心的接過糖就坐在小板凳上吃糖去了。
姜念將豆芽安置好之後，又把自己打算留幾天的鴨頭鴨脖子雞翅膀等好東西處理乾淨，扔進去一起鹵了。
這一夜，姜家的滷味飄香，順着風飄向了村裡，惹得許久不吃肉的村民們讒得直咽口水，“哪個砍腦殼的不要臉的人大晚上的不睡覺，還在燉肉？”
大人們還能忍一忍，可孩子們就忍不住了，紛紛嚷了起來：“娘，我要吃肉。”
“娘，我想吃這個香香的東西。”
脾氣好手裡寬裕的還會哄兩句孩子，說趕集的時候就去縣城買肉吃，脾氣不好的則開始打孩子，一時間村裡哭聲一片。