“待會兒就有得你忙了。”姜念在鋪子里待了一會兒，然後就朝碼頭上的肉鋪跑去，碼頭上的這一處肉鋪也是朱老闆開的。
姜念上去就開門見山的問道:“朱老闆，豬下水有嗎？”
“有。”朱老闆是知道姜念的冷鍋魚的，他們一家子還去吃過一次，都說味道很好，“姜娘子，你不是開鋪子賣魚嗎？怎麼又要賣滷味了？”
“天涼了，大家喜歡吃滷味，所以我加一點滷味。”姜念看着朱老闆提出來的豬下水豬腳這些東西，“我都要了。”
沒有了姜念買豬下水，朱老闆的豬下水生意都差了許多，他高興的應了一聲好:“你看看其他還需要什麼嗎？”
“豬耳朵、五花肉這些也給我來一些。”姜念頓了頓，“以後豬耳朵和豬下水都送到我鋪子里去，你可莫賣給別人了。”
朱老闆說好，“現在我擺兩個攤兒，多賣一頭豬，豬下水也能多拿一點。”
“那行，暫時先每天送一副吧，如果需要多的我再和你說。”姜念提着豬下水等東西回來鋪子，讓廚娘洗上。
木頭見了豬下水，便知姜念要做什麼了：“東家，我們終於開始賣滷味了，前幾天王老闆他們還來問過你到底什麼時候開始製作呢。”
“這不是就開始了嘛。”姜念讓廚娘將豬下水全部洗乾淨，然後她從家裡拿來了老鹵，另外又加入了新的香料，將水煮開以後便把洗乾淨的豬下水依次放進去。
等一個時辰之後全部鹵好了以後，姜念便撈出放到大筲箕裡面，然後全部搬到店鋪櫃檯旁邊。
滷味飄香，一會兒工夫便吸引來了不少老主顧。