第六百章 榨油
翌日。
姜念晨起後便去叫了豆芽起床,她守着她穿衣洗臉漱口吃飯,一切都收拾好後,她與易安說了一聲後便帶着豆芽出門了。
許久沒有跟着姜念出門的豆芽興奮極了,嘰嘰喳喳的說個不停,像只小麻雀一樣。
張小月也很開心,許久沒有回家去和爺爺奶奶以及爹娘一起團聚,如今也是想念得緊。
姜念看着開心得哼歌的豆芽,心底的愧疚又涌了上來,輕輕抱着豆芽,並暗暗下決心,每日要多抽空陪陪豆芽,“坐穩,小心摔着。”
“摔下去屁股就要變成四瓣瓣了,哈哈哈......”豆芽咯咯咯的笑個不停,“好好笑......”
姜念提醒:“漂亮的小淑女嘴巴里不要一直提着屁股這樣的詞,低俗。”
豆芽立即捂住嘴巴,“娘你沒有聽見哦!”
看豆芽自欺欺人,姜念忍不住眯了眯眼,“那你不要叭叭叭的說就好了。”
豆芽嘻嘻的笑,“不說不說。”
“乖啦,坐好。”姜念加快了速度朝田莊趕去,一會兒時間便到了,田莊里正忙得熱火朝天。
榨油一般有五個步驟,炒、碾、蒸、踩、撞,但因為油菜籽太小了,碾不碎,所以有經驗的師傅便在炒制後面加了磨這個步驟。
寬敞的院落里,一共搭建了五口灶台,五個師傅齊開鍋炒制油菜,炒上二十分鐘後,師傅會捻起幾粒看看顏色,以此來判斷能否起鍋。
可以起鍋後,他們便將炒熟的菜籽倒入一個小小的石磨裡面,因為油菜籽太小顆了,需要稍微磨一下才更好碾壓出油。
磨好後又趕緊將菜籽趁熱倒入碾槽,這是專門由油坊老闆帶過來了,碾輪高一米多,還是個獨輪,必須要用很大的力氣才能拉動,一般的話都是用牛來拉動。