鹽菜扣肉的做法很簡單，將腌菜切成碎末後炒一下，然後將切成薄片的肉均勻的擺放在碗底，然後把炒過的腌菜堆放在上面便行了。
另外的甜肉則將油炸過的甜扣肉切成薄片，薄片中間在切一刀，在中間夾入剁碎攪拌均勻的紅糖、紅豆沙、橘皮，夾入後再在碗里一一擺放好，然後在鋪上一層泡過的糯米就行了。
另外還有酥肉園子和糯米飯，酥肉圓子就是上面用肉餡兒加蛋液蒸成型的肉，切成片後擺好，然後再在上面方式炸好的酥肉。
糯米飯則是下面放入糯米，下面放如做甜肉剩下的豆沙這些，做法也是極為簡單的。
因為今年人多，所以姜念每一種都蒸了二十碗，待會兒蒸好後可以給對岸的小孩子們送幾碗去，他們應該很喜歡吃。
除此之外姜念還做了懷胎豆腐和蛋餃，懷胎豆腐就是把豆腐切成小塊，煎成兩面金黃色再從側面切一條小縫，然後往裡面塞肉就行。
蛋餃就是把雞蛋打散後放進鍋里平攤開，然後往裡面放攪拌好的肉餡，然後用蛋皮子一裹就好了。
等全部做好後就和蒸肉、香腸、臘肉這些一起上鍋蒸，蒸上半個時辰基本上就都好了。
另外廚娘準備了紅燒魚、涼拌三絲、燒羊排、燉鹿肉、煙熏鴨、白灼蝦、清蒸海魚等等。
總之是天上飛的、水裡游的、地上跑的一應俱全！