第75章
處理魚肉的工作量極大,一家四口連帶著杜風杜雨都跟著忙活,每人都給自己分好了崗位。
杜風杜雨洗魚破魚,菊丫準備去腥的蔥薑水,四郎依然掌握控火大權。
而作為廚房裡唯二的兩位成年人,許福全夫妻倆則是一人一套刀具,正哐哐哐地剁魚泥。
剁好的魚泥加入適量蔥薑水,再依次加入雞蛋、鹽和胡椒粉,最後加入他們家自製的紅薯澱粉。
李淑蘭在做的時候,就順帶教菊丫,“看見沒有,像我這樣手往一個方向攪拌,不要東戳一下西攪一下,像我這樣才能打上勁。”
菊丫在這些小事上,從來都是聽勸的人,當下便跟著李淑蘭的教導來。
母女倆捧著一大一小兩個盆,正賣力的攪拌著魚泥,卻沒注意到角落裡杜風那微微羨慕的眼神。
這頭魚泥剛處理完,那頭許福全的模具就找好了。
將魚泥一部分先蒸後炸再切塊,這樣做出來的就是資格的魚豆腐了。
而魚丸的話,許福全打算一半炸一半煮,留著給明日的菜品使用。
當然,最後也沒有忘記菊丫愛吃的茴香魚柳。
炸好的瞬間,霸道的茴香香味就把在場的每個人都征服了。
菊丫忍著燙,二話不說就上手抓著吃,一邊燙的呼呼,一邊還沒忘記給四郎和杜風兄弟拿。
四郎才不管那些,燙的左手換右手,小口地咬著吃,邊吃邊學著菊丫呼氣重置口腔溫度。
李淑蘭簡直沒眼看,“你這個做姐姐的沒個樣子,還帶你弟一起不學好。”
“知道燙就晾涼了再吃,又沒有跟你們搶,”說著又掃了眼杜風杜雨,“你們兄弟倆要吃就拿,也彆客氣就是了。”