李淑蘭:“那咱這回直接烤半個時辰試試?畢竟你說這個爐子溫度有偏差。正好院子裡有你烤糕點用的漏刻,看起來也方便。”
“成,就按半個時辰來烤,我先把火燒上。”
在李淑蘭的幫助下,烤爐裡的火很快就燃燒起來,一時沒事做的幾人又嘮上了嗑。
許福全有些疑惑,“菊丫啊,這整隻鴨子可比鴨腿大上不少,三倍的體積差都有了,怎麼你時間也沒加多少啊。”
“爹啊,這又不是數學,不好這麼算的。我舉個簡單點的例子,我娘以前做的包子還比發麵餅小上好些呢,怎麼蒸熟的時間還是差不多呢?”
“哎呀,你這麼舉例子不成,給你爹弄得更混,他就不太會做麵食,聽了腦袋更得發懵。”
李淑蘭嗬嗬笑著,果不其然,在丈夫的臉上看到了一絲迷茫。
“菊丫想跟你說的是厚度,或者說是食材內部的密度。”說著又想起自家丈夫比自己學曆還不如,自己好歹上了初中,他可是小學畢業就算完事了。
“咳,用更簡單的話講,就是那鴨子內部不是掏空了嗎,所以看著比鴨腿大不少,但內裡可沒鴨腿那麼厚實,所以沒有把時間乘以三倍。”
菊丫也點點頭,“沒錯,是這個理,我們要做的是脆皮烤鴨,不是裡麵填了那麼多東西的八寶鴨。”
“若是做八寶鴨,那時間算著更費勁,多半我得試上好幾次才不會翻車。”
時間不知不覺已經到了該打烊的時候,二郎和杜風將用過的鍋灶一一刷洗乾淨,當忙活完抬起頭時就看到這麼一幅場景。
窗外那一家三口穿著精致的細棉布衣,沒管地上的灰塵,就那麼席地而坐,滿眼興趣地聽著菊丫說話,邊聽還邊點頭,給足了她發揮的空間。
有那麼一瞬間,二郎也想湊上去聽聽菊丫在說什麼,她看上去那麼高興,應該又在分享什麼好點子吧?
他一貫好奇,之前還會因為沒聽到先手消息而感到惋惜,可這會兒他腦子裡想上去聽的想法一劃而過,最終還是留在原地沒有上前打擾。