第229章
這個時代的大周朝，其實釀酒技術已經成熟，由於糧食不夠吃，釀酒都是私下進行，大周境內不敢公開銷售。
造酒關鍵點是在酵母。
酵母是一種單細胞真菌，屬於微生物的範疇，因此可以說酵母是生物菌。它具有完整的細胞結構，能夠進行生長、繁殖和代謝等生命活動。
首先，酵母能夠將釀酒原料中的糖分發酵轉化為酒精和二氧化碳。這是釀酒中產生酒精的關鍵步驟，決定了酒的酒精度數。
其次，酵母還會產生一些副產物，如酯類、醇類、醛類等，這些物質賦予了酒獨特的風味和香氣。
所以，趙生如果造酒，擁用了這些技術，根本就不是一件難事。
蒸餾酒技術在這個時代還沒有出現。
趙生卻不會因此違背大周的法律，他卻利用大家族造酒，運回來二次蒸餾打算銷售。
“我想將這個作坊放在廣昌縣，就是缺一個人管理。”
放在廣昌縣主要是考慮其隱蔽性，放在定州郡實在惹人眼紅，他就想搞好蔚州兩地，讓更多的人前來保護。
黎庚寶雖然可以從氐族一路過來，捎來葡萄和青果，但是運輸費用與時間問題，總覺得不划算。
於是他想在陽山縣周邊種植葡萄和青果。
這時候趙生提出這個問題，黎庚寶覺得自己可以，便毛遂自薦道：“駙馬爺，我們可以聯合製作水果酒。”
“黎巴依，我覺得通往并州的路，和通往長安的路修好，你們運送青稞和青果就方便了，時間上能節省一半。”
“不過你說的在這裡發展葡萄園和果園，我覺得非常可行。”趙生補充道。