第三百零三章 三盆魚
三盆魚，每一盆顏色鮮艷紅亮，表面飄浮着一層辣椒和花椒，看上去令人無法下口。
可吃過一口之後，沒人不為之這幅，冷鍋魚集具麻、辣、鮮、香、嫩為一體，不腥不燥、入口滑嫩、回味悠長，好吃到爆了。
表現得最明顯的就是豆芽，她雖然辣得嘴巴呼呼的不停的吹，但還是一直不停的吃魚，“好好吃，娘今天做的魚真好吃。”
“好吃就多吃一點。”姜念站起來看向兩個大廚做的兩盆魚，伸手夾了一塊嘗了嘗，因為有她的現場指點，每一個步驟都差不多，所以味道也很不錯。
但認真品位的話，還是能察覺出細微的不同：“你們每一個都嘗一嘗，看看有沒有什麼差別。”
木頭率先一一嘗了一遍，跟着兩個廚子、兩個夥計和兩個廚娘也跟着嘗了一遍。
兩個廚娘對吃食沒有研究，只要能吃的，或者只要是肉，她們都覺得好吃：“東家，我覺得都很好吃，沒有什麼差別。”
兩個夥計也沒有太大的發現，但他們知道東家這麼問，肯定是有差別的。
木頭嘗過後說道：“兩位大廚的好像有一點點糊，可是火候沒有掌握好的原因？”
廚子仔細吃了吃，“掌柜說得對，我們炒的花椒和辣椒有點微糊的感覺，料也沒有東家你做的香。”
姜念嗯了一聲：“我們的調料都是一模一樣的，你們覺得問題是出在哪裡？”
廚子說：“應該是火候和時間的把握上。”