張大廚說道：“聽東家你的。”
“好。”姜念心底想着等正式開賣後，她就按照長陽縣的方式，單獨從滷味和早上賣滷味面這份收入里挪出百分之五給大家分成，只要早上幫忙做事的人都有。
不過這都是後面的事情了，姜念繼續和曲掌柜他們對酒水和自取的素菜，“我們現在有的素菜有十種，土豆、藕、豆腐、魔芋、豬血、蘿蔔、白菜、豆腐皮、海帶、小野菜。”
“土豆和藕是我帶來的，都放在倉庫里的，現在田莊里都種下了土豆和藕，等幾個月就能持續性的供上。”
“其他的豆腐豬血這些菜市場都能買到，只有海帶需要榮安商行後續幫忙多運一些過來。”姜念這次來青州最大的收穫是給豆芽找了夫子，第二是開了鋪子買了田莊，第三便是從榮安商行找到了許多海產品，海帶、蝦米等。
內地的百姓除了富貴人家會買一點，其餘普通老百姓基本上都不會吃，但是海帶這些吃了對身體好，所以她就多買了一些，打算也拿一些回長陽縣給其他客人吃。
海帶價格不貴，對於大多數人而言就是海邊長得野菜而已，所以姜念才捨得當自助食物賣給別人。
姜念拜託劉管事以後多運一些來，到時候她願意全部買下。
劉管事說海邊還有許多蝦、大魚等海產品，只是這些東西都送去京城了，如果姜念需要，他可以吩咐人下一次送一些過來。
海帶這些是幹活，運送價格便宜，可蝦、魚這些需要冰鎮着急送過來，姜念還沒有那麼多閑錢去專門運送魚蝦來嘗鮮，所以她拒絕了劉管事的好意，只是心想着如果以後有機會她會親自過去吃一些新鮮的魚蝦。
開業前的準備工序都做好了，只等二月十五開業了。